Nouvel arrivage, Pépin vins vivants

Nouvel arrivage, Pépin vins vivants

Pepin, vin vivants :

Xavier Couturier et Pierre Sanchez, les fondateurs de Duo Œnologie (180 vignerons indépendants leur font confiance), permettent à Pépin d’avoir des vins de qualité tout en accompagnant les vignerons dans la vinification de Pépin.

Chaque cuvée est issue de vignes cultivées en Agriculture Biologique, vendangées à la main, sans intrants à la vinification, tout en utilisant uniquement des levures indigènes (de la cave et de l’exploitation) et sans ajout de sulfites.

Pépin orange et Pépin rouge sont arrivés à la cave.

• Pour le vin orange, On en entend de plus en plus parler, et il devient de plus en plus présent dans les rayons.. le fameux vin orange !
Pour vous la faire courte, un vin orange c’est un vin blanc vinifié comme un vin rouge. C’est l'étape de macération qui donne au vin sa couleur orange grâce aux pigments présents dans les peaux, les pépins et les rafles. En raison de l’oxydation, le vin devient peu à peu ambré..

• Pour le vin rouge, il est composé des cépages : Grenache, Syrah et Pinot blanc. De couleur rouge aux reflets violets, il a un goût de cerise, de poire et de clou de girofle et contient une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Un vin qui s'accorde parfaitement avec des grillades, salades composées et tapas.

Il ne vous reste plus qu'à tester !

Concernant le design, Pepin collabore avec l’artiste Michel Tolmer, bien connu dans le monde du vin naturel, ça vous dit peut-être quelque chose ?

Peintre et graphiste, il évolue dans un monde de vignerons "libres et natures".

Il a publié notamment la BD  : Mimi, Fifi et Glouglou, Petit traité de dégustation.

N'oubliez pas que les BOX du mois de septembre sont encore disponibles pour quelques jours sur le Site internet ! 

Nous travaillons sur la composition des BOX de octobre, et vous n'allez pas être déçus.
L'équipe du Bon Coin

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