Visite au domaine J.Mourat situé au coeur de la Vendée !

Visite au domaine J.Mourat situé au coeur de la Vendée !

Un esprit ouvert au monde, mais aussi au patrimoine culturel de la Vendée, sont les valeurs qui font la réputation des vignobles de Mourat.

Semaine dernière, Jean-Louis fut une visite dans les vignobles Mourat situés au coeur de la Vendée.

La Vendée, cette terre de contraste, est le berceau de la famille Mourat, dont la passion du vin se transmet de père en fils.

C’est en 1974 que Jean Mourat créa le vignoble qui deviendra le Château Marie du Fou. Jérémie, son fils, le rejoint en 1998 afin de pérenniser l’aventure. Il établira deux nouveaux domaines : le Clos Saint-André en 2006 et le Moulin Blanc en 2011.

C'est l’histoire d’une famille de vignerons vendéens sans cesse à la recherche de l’expression même du cépage sur son terroir. Afin d’agrandir son vignoble, Jean Mourat s’emploiera à acquérir are par are les coteaux en friche sur le site traditionnel pour y replanter les cépages d’origine.

Depuis plus de 10 ans, l’ensemble des domaines est passé en culture biologique ou en conversion bio. Les Vignobles Mourat représentent aujourd'hui plus de 94 ha de vignes.

Beaucoup de travail, de bonne humeur et une mine inépuisable d’idées et de défis vont permettre à ce vignoble de s’étendre pour atteindre sa taille actuelle.

Les vignobles se situent à Mareuil, à la croisée de 3 écosystèmes :


- La Plaine de Luçon, dont les particularités sont proches de celles du bassin Aquitain,

- Le Marais Poitevin, une terre extrêmement riche à la végétation luxuriante,

- Le Bocage Vendéen, qui n’est autre que la fin du vieux Massif Armoricain, partageant, de ce fait, les schistes et autres roches sédimentaires éruptives avec l’Anjou et notamment l’appellation Savennières.

Chenin de Jardin - J.Mourat

Ce vin 100% chenin a une belle couleur dorée, limpide et brillante et des bulles très fines et abondantes. Au nez on trouve de délicates notes d’agrumes comme la clémentine ou le yuzu. L’attaque en bouche et fraîche et raffinée. On finit sur des notes plus fruitées et douces.

Il accompagnerait bien des huîtres ou des oursins, de la cuisine japonaise ou même du jambon Ibérico.

Collection Fiefs vendéens - J.Mourat

Vin rouge d'appellation Mareuil d'origine protégée. Il est issu de l'assemblage des cépages suivants : Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette et Cabernet Sauvignon. Le vin est issu du terroir typique de rhyolite (roche d'origine volcanique), qui exprime l'originalité du vignoble du Vallée de la Loire.  

Le vin est gourmand et digeste, avec des parfums de cerise, de cassis et une touche de graphite. Délicate note végétale en finale.

Il accompagnera les entrées telles que des feuilletés ou des tartes ou encore des plats à base de porc, jambon braisé...Une cuvée qui fait saliver!

Collection Val de Loire - J.Mourat

Une approche contemporaine tournée vers la recherche du fruit et de l’authenticité. Un joli vin "plaisir" comme Jérémy Mourat aime les faire. De la fraîcheur, du fruit et une finale minérale qui enchante la bouche.

Ce vin blanc sec est issu des cépages : Chenin et Chardonnay. Il a des notes de pêches et de poires. Il se mariera très bien avec des fruits de mer, poissons et crustacés.

Les BOX et vins proposés sont disponibles jusqu'à la fin du mois.
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