Une histoire de passion

Il était une fois… la famille Bras.


En 1934, mes grands-parents débarquent à Paris et avec eux commence l’aventure du « Bon Coin », un bistrot dans la pure tradition Aveyronnaise, situé à Paris 18ème.
Cette tradition, nous avons décidé de la faire perdurer au fil des générations, avec, depuis toujours, cette cuisine familiale et chaleureuse, cet accueil convivial, notre style « joyeuse cantine populaire » où se jouent des rencontres, se nouent des liens et se racontent des histoires faisant du Bon Coin un vrai réseau social à l’ancienne !
Après mes grands-parents maternels, mes parents prennent la suite.

Puis, en 1998, c’est à mon tour de diriger l’affaire familiale. J’en profite pour développer la carte des vins et, en 2000, je décroche le prix de la « Bouteille d’Or », une récompense du meilleur bistrot bar à vins décerné par Tradition du Vin. En 2002, j’ai le vent en poupe et je décide alors de créer « la Cave du Bon Coin », juste à côté du restaurant. Je pars à la rencontre des viticulteurs avec qui j’entretiens une relation de proximité, je visite les domaines et les vignerons viennent nous faire déguster leurs vins. Autour d’eux, des animations s’organisent et permettent de faire découvrir d’autres produits du terroir présentés par les producteurs régionaux.

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Tout cela m’a amené naturellement à créer un site de vente en ligne de nos vins. Comme vous l’avez sans doute compris, celui-ci s’appuie sur une histoire de famille, de passion et de rencontres… Un site internet, certes, mais qui trouve sa source sur un vrai lieu, concret et proche de vous, sinon géographiquement, au moins dans l’esprit puisque nous sommes toujours à votre écoute. A notre adresse Parisienne, vous pourrez, tous les jours, déguster nos vins, mais aussi déjeuner et dîner, puisque se jouxtent le restaurant et la cave, les deux étant intimement liés.
Quant aux vins du site, notre politique n’est pas de vous assommer de références, nous avons à cœur de vous proposer les vins référencés au restaurant et à La Cave. Avec pour principe de mettre en avant les crus selon le climat, la saison, et les découvertes du moment. Nous nous efforçons de faire le « bon prix » et de rester accessible à toutes les bourses, mais ça, les habitués du restaurant et de la cave le savent !
Alors, nous vous invitons à découvrir notre site lacaveduboncoin.fr et nous restons à votre écoute.

Jean-Louis Bras

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JEAN-LOUIS

Fondateur

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VIRGINIE

Epicurienne dans l'âme

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ALEXANDRE

Parisien d’adoption


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